29 آذر 1393

مربای بهارنارنج

طرز تهیه مربای بهار نارنج         مواد لازم :  بهار نارنج  دو لیوان  شکر  یک و نیم لیوان  آب ...

29 آذر 1393

ترشی لبو

طرز تهیه ترشی لبو         مواد لازم : لبوی متوسط : 3 عدد لیموترش بزرگ : یک عدد سیر کاملا ریز شده : 5 حبه نمک : یک قاشق غذاخوری سرکه : ...

29 آذر 1393

مربای میوه مخلوط

طرز تهیه مربای میوه مخلوط مواد لازم : سیب متوسط /1 عدد به متوسط /1 عدد هویج /1 عدد شکر /سه و نیم پیمانه  آب /5 پیمانه  جوهر لیمو/ یک چهارم ...

29 آذر 1393

ترشی کلم قرمز

طرز تهیه ترشی کلم قرمز     مواد اولیه ▪ یک عدد کلم قرمز ▪ یک لیوان سرکه ▪ یک لیوان آب طرز تهیه ـ کلم ها را خرد کرده با یک لیوان آب می ...

29 آذر 1393

ترشی گل کلم

طرز تهیه ترشی گل کلم     مواد لازم گل کلم کوچک یک عدد نمک به میزان لازم سرکه یک شیشه کوچک طرز تهیه گل کلم ها را گل گل کرده و با برس تمیز ...

29 آذر 1393

ترشی آلبالو

طرز تهیه ترشی آلبالو         موادلازم آلبالو یک کیلوگرم  نمک وسرکه به اندازه کافی طرز تهیه آلبالوها را تمیز می کنیم ، در صافی ...

29 آذر 1393

ترشی چغاله بادام

ترشی چغاله بادام       مواد لازم چغاله بادام نیم کیلو سیر 4-3 حبه موسیر نصف فنجان نعناع خشک 1 قاشق غذاخوری سرکه به میزان لازم طرز تهیه در ...

29 آذر 1393

ترشی مخلوط

طرز تهیه ترشی مخلوط         مواد لازم: بادمجان قلمی 500 گرم خیار متوسط 500 گرم هویج 500 گرم گل کلم 500 گرم مغز کرفس 500 گرم پیاز ریز ...

29 آذر 1393

پیاز ترشی

طرز تهیه پیاز ترشی           مواد لازم پیاز پوست کنده 2 کیلو نعناع یک کیلو (ممکن است از دو تا سه قاشق سوپخوری نعناع خشک و نرم ...

29 آذر 1393

ترشی میوه مخلوط

طرز تهیه ترشی میوه مخلوط           این ترشی یکی از مطلوب ترین ترشی های ایرانی است و شرط خوب این ترشی در آن است که حتی المقدور ...

29 آذر 1393

چاشنی شور

طرز تهیه چاشنی شور     مواد لازم :   گل کلم -----------------------------  2 کیلو گرم خیار --------------------------------- 1 کیلو ...

29 آذر 1393

قارچ شور

طرز تهیه قارچ شور   مواد لازم    قارچ گوشتی که همان قارچ صدفی است: یک کیلو  نمک: پنج قاشق غذا خوری  سرکه: نصف پیمانه آب: یک ...

29 آذر 1393

شور مخلوط

طرز تهیه شور مخلوط         مواد لازم‌ ▪ کرفس‌: یک‌ بوته‌ ▪ خیار شور: یک‌ کیلو و نیم‌ ▪ گل‌ ...

29 آذر 1393

خیار شور

طرز تهیه خیار شور       آب نمک برای شور  از جمله مهمترین مسائل در بالا بردن کیفیت شور مرغوبیت مواد مصرفی و بدون منفذ بودن شیشه یا ...