ورود به سایت

 

طرز تهیه مافین سبزی

در تاریخ : 95.07.10
فیس بوک
تویتر
گوگل پلاس
فیس نما

 

طرز تهیه مافین سبزی

سرزمین آریایی : همیشه برای اینکه بتوانید غذا ها و سفره و میز خود را سیک و زیبا کنید ، با کمی دستکاری در ظروف مورد استفاده و مواد لازم، زیباترین ها از آن شماست. کیک کوکو سبزی ، یکی از همین غذاها است که دستکاری شده و به طرزی جدید ، آماده میشود.

 

مواد لازم برای تهیه خمیر 

آرد: ۵۰۰ گرم
خمیر مایه: ۱ قاشق غذا خوری
آب ولرم: نصف استکان
شکر: ۱ قاشق غذا خوری
تخم مرغ: ۱ عدد
سفیده تخم مرغ: ۱ عدد
شیر: نصف لیوان
روغن مایع: نصف لیوان
نمک: ۱ قاشق چای خوری

 

طرز تهیه خمیر 

ابتدا مایه خمیر و شکر را با هم مخلوط کرده و بعد با آب ولرم مخلوط کنید، روی آن را بپوشانید و به مدت ۱۰ دقیقه در جایی نسبتا گرم قرار داده تا حجم آن دو برابر شود.
آرد و نمک را در ظرفی ریخته و تخم مرغ، شیر، روغن و مایه خمیر فعال شده را به آن اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود و بعد به مدت ۵ دقیقه خوب ورز دهید.
روی خمیر را با سلفون پوشانده و در جای نسبتا گرم بگذارید تا ور بیاید.(حدودا یک ساعت طول می کشد.)

 

مواد لازم برای داخل مافین

سبزی کوکویی: نیم کیلو
سیب زمینی نگینی سرخ شده: ۱ عدد
پیاز: ۱ عدد
سیر رنده شده: ۲ حبه
زرشک: ۳ قاشق غذا خوری
پودر نان باگت: ۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ: ۲ عدد
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه کیک کوکو سبزی:

تمام مواد کوکو سبزی را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. خمیر را به ۱۲ قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل گرد باز کرده و یه قاشق پر از مواد کوکو وسط آن ریخته و لبه های خمیر را به طرف بالا جمع کنید.
سپس داخل قالب مافین قرار داده و یا اینکه داخل سینی فر بچینید. ( البته داخل قالب خوشگلتر می شود. ) رویش را زرده  تخم مرغ زده و کنجد بپاشید.
بعد داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد، به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار داده تا بپزد. در ضمن می توانید داخل کیک از پنیر پیتزا هم استفاده کنید که یقینا طعم آن بی نظیر می شود.️

نکته : میتوانید این غذا را در ساندویچ ساز نیز بپزید.

دسته بندی : هنر » آشپزی
بازگشت
 نظر دهید :
نام شما : *
ایمیل شما : *
نظر شما : *
پررنگ کج خط دار خط دار در وسط | سمت چپ وسط سمت راست | قرار دادن شکلک انتخاب رنگ | پنهان کردن متن قراردادن نقل قول تبدیل نوشته ها به زبان روسی قراردادن Spoiler
پرسش :
پایتخت ایران کدام شهر است ؟
پاسخ : *
حیات وحش و دیدنیهای ایران و جهان( مشاهده تمام مطالب )