ورود به سایت

 

دانلود رایگان سریال 13 شمالی

دانلود رایگان سریال گلشیفته

با انواع میوه ، این ترشی لذبذ را تهیه کنید!

در تاریخ : 94.07.26

با انواع میوه ، این ترشی خوشمزه را تهیه کنید!

سرزمین آریایی :با کمترین هزینه و با انواع میوه هایی که در منزل خود دارید ، میتوانید این ترشی را تهیه و از صرف آن لذت ببرید. این ترشی در فصل پاییز تهیه میشودوبا طعم ملایمی که دارد، با هر غذایی و هر ذائقه ای سازگار میباشد. در ضمن در این ترشی از گلپر استفاده نکنید .

مواد لازم:
  • بادمجان یک کیلوگرم
  • سرکه سیب به مقدار لازم
  • سیر 5 حبه
  • هلو 2 عدد
  • سیب 2 عدد
  • به 2 عدد
  • گلابی 2 عدد
  • هویج 2 عدد
  • فلفل سبز 1 عدد
  • جعفری و نعناع 2 تا 3 شاخه
  • فلفل سیاه، نمک و شکر کمی
  • ادویه ترشی 1 قاشق سرخالی
طرز تهیه:

بادمجان ها را پوست کرده، رنده کنید. بعد آن را فشار داده تا آبش جدا شود. حتی می توانید بادمجان رنده شده را داخل صافی بریزید تا آب آن کشیده شود. بادمجان را کمی داخل سرکه بجوشانید به طوری که له نشود.

هویج را رنده کنید.

سیر، فلفل سبز، هلو، سیب، به و گلابی را نگینی خرد کنید. برخی فلفل سبزها بسیار تند هستند در این صورت مقدار کمتری درترشی استفاده کنید و اگر نه تند و نه شیرین بود می توانید از دو عدد فلفل سبز نیز استفاده کنید.

سیر، فلفل و میوه های خرد شده بالا را در سرکه بجوشانید البته خیلی کم و در حد دو جوش باشد.

دو تا سه شاخه جعفری و نعناع را ریز خرد کنید و به همراه فلفل سیاه، ادویه ترشی، نمک، کمی شکر به مواد بالا اضافه کنید.

بادمجان ها، سیر، فلفل سبز، سبزی، ادویه و میوه های آماده شده در بالا را با یکدیگر مخلوط کنید. تمامی مواد مخلوط شده را در بانکه مخصوص ترشی و یا شیشه مورد نظر بریزید و اجازه دهید یک روز بماند تا جا بیفتد اگر سرکه اش کم بود کمی سرکه بجوشانید و به آن اضافه کنید برای یک بانکه یک قاشق سرخالی ادویه کافی است.

 

 

 

دسته بندی : هنر » ترشی ها و مرباها
بازگشت
 نظر دهید :
نام شما : *
ایمیل شما : *
نظر شما : *
پرسش :
حاصل جمع دو با دو به حروف چند می شود ؟
پاسخ : *
حیات وحش و دیدنیهای ایران و جهان( مشاهده تمام مطالب )