دسری خوشمزه با طالبی!
مواد لازم
- طالبی - 1 عدد متوسط
- شیر - 1 پیمانه
- شکر - به میزان لازم
- خامه - 200 تا 250 گرم
- پودر ژلاتین - 2 قاشق غذا خوری سر پریا به ازای هر لیوان آب طالبی 1 قاشق سر صاف
- آب سرد - 1 پیمانه
نکات جانبی
- مدت زمان آماده سازی اولیه :10 minutes
- مدت زمان پخت : 03h 00min
- مناسب تعداد : 10 نفر
سرزمین آریایی :این دسر رو میتونید با طالبی یا دستمبو و خانوادشون درست کنید
خیلی راحت و سریع آماده می شه و خوشمزه هم هست.
اولین کارتون اینه که یه آب طالبی مثل همیشه درست کنید.
طالبی رو قاچ کنید و خرد کنید با کمی شکر بسته به شیرینی طالبی تون و ذائقه تون توی مخلوط کن بریزید.
شکرش باید از زمانی که آب طالبی درست می کنید بیشتر باشه چون قراره چیزهای دیگه هم بهش اضافه بشه.
توی یه کاسه آب رو بریزید و روش پودر ژلاتین رو بپاشید و بگذارید روی بخار کتری یا ماکروفر تا حل بشه. و کناری بمونه تا از حرارت بیافته.
حالا شیر و خامه رو توی مخلوط کن روی آب طالبی تون بریزید و حسابی میکسش کنید.
طوری که شکر حل نشده یا مواد یکدست نشده ای توی پارچتون دیده نشه.
در آخر هم ژلاتین حل شده و خنک شده رو بهش اضافه کنید و یکی دو دور مخلوطش کنید.
قالبتون رو آب بگردونید و توی فریزر بگذارید 10 دقیقه ای جلوتر و حالا درش بیارید و موادتون رو توش بریزید.
قالبهای سیلیکونی بهتره چرب بشند.
بره توی یخچال تا حسابی ببنده.
این دسر خیلی ساده و سریع درست می شه. و خیلی بافت نرمی داره و توی دهن آب می شه.
امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید.
راستی میتونید این دسر رو بگذارید تا نیم بند بلشه و بعد نصفش رو توی قالب بریزید و روش رو یه ردیف طالبی سفت اسکوب زده به شکل توپ توپی بچینید و لایه نیم بند بعدی رو بچینید که در زمان سرو و برش زیبا تر می شه.
