ورود به سایت

 

اسکندر ، کباب ترکیه ای !

در تاریخ : 94.03.21

اسکندر

 

سرزمین آریایی http://ariae.ir: این کباب بسیار خوشمزه را به تمامی طرفداران کباب توصیه میکنیم امتحان کنند.

 

مواد لازم ‏‎:‎
‎ ‎
گوشت گوساله.............................‏ ۲۵۰‏‎ ‎گرم
کره............................................‏ ۱۲۰‏‎ ‎گرم
ماست........................................‏ ۱۰۰ ‏‎ ‎گرم
نان پیده ویا بربری........................... نصف
آب گوشت.................................... یک لیوان
رب گوجه فرنگی و فلفل.................... یک قاشق غذا خوری (مخلوط‎‏)‏
‎ ‎
طرز تهیه ‎:‎
‎ ‎
‏۱‏‎. ‎گوشت را بسیار ناز (در حد مقوای جعبه شیرینی) ببرید. (من معمولاً گوشت را از فریزر درآورده برش میزنم) در ‏ماهیتابه با ‏مقدار کمی کره تفت دهید‎.‎
‏۲‏‎. ‎در ماهیتابه دیگر یک قاشق کره را آب نموده، رب اضافه کرده بهم بزنید و آب گوشت را نیز اضافه نموده جوش که آمد ‏از ‏روی اجاق بردارید‎.‎
‏۳‏‎. ‎نان بربری‎ ‎را بصورت مربع های کوچک برش داده یک قاشق کره روی آنها بمالید. سپس در ماهیتابه و یا فرن کمی ‏سرخش ‏کنید (نباید خشک شود) ۲ الی ۳ دقیقه‎.‎‎
‏۴‏‎. ‎قطعات کوچک نان را در بشقابی بگذارید دو قاشق آب گوشت روی آنها بریزید. سپس چند قاشق رب روی نانها بمالید‎.‎
‏۵‏‎. ‎گوشتهایی که خیلی نازک بریده بودید و آماده شده را روی نان‎ ‎بگذارید. باقیمانده رب را هم روی گوشت بمالید‎.‎
‏۶‏‎. ‎کره باقیمانده را هم آب کرده روی کباب بریزید. همراه با فلفل کبابی (فلفل ترکی) و گوجه کبابی و ماست میتوانید میل ‏کنید. ... ‏و یا ماست را روی کبابها ریخته با هم بصورت مخلوط میل کنید.
سرزمین آریایی http://ariae.ir
دسته بندی : هنر » آشپزی
بازگشت
 نظر دهید :
نام شما : *
ایمیل شما : *
نظر شما : *
پرسش :
پایتخت ایران کدام شهر است ؟
پاسخ : *
حیات وحش و دیدنیهای ایران و جهان( مشاهده تمام مطالب )