دانلود رایگان سریال مانکن

دانلود رایگان سریال دل

Download Rhino Series

طرز تهیه مقلوبه ، غذای لبنانی

در تاریخ : 94.02.21

مقلوبه

سرزمین آریایی http://ariae.ir :این غذای لبنانی که مورد توجه بسیاری از ایرانیان است را به شما توصیه میکنیم برای یکبار امتحان کنید و از نوش جان کردن آن لذت ببرید.

مواد لازم :‏
‎ 
‎برنج..................................................................۴ پیمانه‎ 
‎بادمجان حلقه شده متوسط.....................................۳ عدد‎ 
‎سیب زمینی حلقه شده متوسط................................۳ عدد‎ 
‎پیاز حلقه شده متوسط............................................۲ عدد‎ 
‎پیاز نگینی............................................................۱ عدد‎ 
‎گوشت خورشی....................................................۲۰۰ گرم‎ 
‎نمک و فلفل و دارچین و ادویه و روغن زیتون...................به میزان لازم

 

‎طرز تهیه :‏
‎ 
‎یک عدد پیاز نگینی شده رو با گوشت تفت بدید و وقتی گوشت سرخ شد‫,‬ به اون زردچوبه و ادویه و فلفل بزنید و اجازه بدید ‏تا گوشت با حرارت کم بپزه‫.‬ وقتی گوشت پخت‫,‬ به اون نمک هم اضافه کنید و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا نمک به خورد گوشت ‏بره‫.‬‏‎ 
‎بادمجانهای حلقه شده رو نمک پاشی کنید و نیم ساعت صبر کنید تا تلخی اونا گرفته بشه‫.‬ بعد هم بشویید و سرخ کنید‫.‬‏‎ 
سیب زمینی ها حلقه شده رو هم با کمی نمک سرخ کنید‫.‬‏‎ 
‎پیاز حلقه شده رو هم سرخ کنید‫.‬‏‎ 
‎برنج رو به روش کته یا آبکش آماده کنید‫.‬‏‎ 
‎ته قابلمه‫,‬ ته دیگ مورد نظرتون رو بچینید و کمی روغن زیتون بریزید‫.‬ یک لایه از برنج آماده شده رو بریزید و صاف کنید‫.‬ حالا ‏سیب زمینی حلقه شده و سرخ شده‫,‬ گوشت‫,‬ پیاز سرخ شده و بادمجانها سرخ شده رو روی هم به ردیف بچینید ‏‎‫‎‏,‬ روی مواد ‏کمی ادویه و دارچین بپاشید و باقیمانده برنج رو بریزید و با قاشق صاف کنید‫,‬ اگر دوست داشتید از باقیمانده آب گوشت روی ‏برنج بریزید و بذارید تا پلو برای ۱ ساعت دم بیاد‫.‬ بعد در ظرف مورد نظرتون برگردونید و سرو کنید‫.‬‏

 

 

 

سرزمین آریایی http://ariae.ir

دسته بندی : هنر » آشپزی
بازگشت
 نظر دهید :
نام شما : *
ایمیل شما : *
نظر شما : *
پرسش :
حرم امام رضا (ع) ( امام هشتم ) در کدام شهر ایران قرار دارد ؟
پاسخ : *
پست های ویژه