ورود به سایت

 

سمبوسه سبزیجات

در تاریخ : 93.09.10

 

طرز تهیه سمبوسه سبزیجات یک غذای خوشمزه رژیمی

 

سمبوسه سبزیجات

 

 

مواد لازم:


آرد: یک پیمانه


نخودسبز آب پز و له شده: نصف پیمانه


لوبیا سبز آب پز و ریز خرد شده: نصف پیمانه


برنج نیمه پخته: نصف پیمانه


فلفل سبز ریز خرد شده: ۲عدد


آب لیمو: ۲قاشق مرباخوری


شکر: یک قاشق مرباخوری


زنیان: یک قاشق مرباخوری


روغن: نصف قاشق مرباخوری


نمک و فلفل: به میزان کافی


روغن برای سرخ کردن

 

 

طرز تهیه:


آرد را با کمی آب ولرم مخلوط کنید تا خمیر نرم به دست بیاید. خمیر را به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.


در ماهیتابه ای، یک قاشق مرباخوری روغن بریزید و دانه های زنیان را در آن تفت دهید، سپس لوبیا سبز و نخود را اضافه کنید و کمی تفت دهید.


در این مرحله آب لیمو، شکر، فلفل سبز، نمک و فلفل و برنج را نیز اضافه کنید و به مدت ۳تا۴ دقیقه تفت دهید،سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.


با کمی آرد و آب، مایه ای به غلظت خامه برای چسباندن لبه های خمیر تهیه کنید و کنار بگذارید.سپس از خمیر به دست آمده، ۸تا ۱۰ نان گرد و نازک تهیه کنید.


درصورت تمایل هر کدام از نان ها را به صورت قیف تا کنید در انتهای آن کمی مایه بریزید و تا بزنید، داخل آن را با مواد پر کنید و لبه آن را ببندید سپس آن را در روغن داغ سرخ و با سس دلخواه سرو کنید.

 

 

 

 

دسته بندی : هنر » آشپزی
بازگشت
 نظر دهید :
نام شما : *
ایمیل شما : *
نظر شما : *
پرسش :
حرم امام رضا (ع) ( امام هشتم ) در کدام شهر ایران قرار دارد ؟
پاسخ : *
حیات وحش و دیدنیهای ایران و جهان( مشاهده تمام مطالب )