ورود به سایت

 

دانلود رایگان سریال رقص روی شیشه فصل اول

دانلود مسابقه رالی ایرانی 2

دانلود رایگان سریال احضار

حمص غذای خوشمزه عربی

در تاریخ : 93.09.09

طرز تهیه حمص غذای خوشمزه  عربی

 

حمص

 

مواد اولیه : برای ۴ نفر

 

 فلفل قرمز                         به میزان لازم

 

روغن زیتون                       به میزان لازم

 

آبلیمو                                 نصف لیوان

 

ارده                                          ۱لیوان

 

نمک                                به میزان لازم

 

 نخود                              ۲لیوان (خام)

 

سیر                                         ۳حبه

 

 

 

حُمُص غذای بسیار معروف و خوشمزه لبنانی است این غذا در کشورهای دیگر عربی از جمله سوریه هم طبخ میشود و واقعا اشتها برانگیز و خوش طعم است.

 

 

 

طرز تهیه:

 

ابتدا نخود را با مقداری نمک میپزیم به طوری که حدود نصف استکان آب آن باقی بماند.سپس نخود‌ها را در دستگاه مخلوط کن می‌ریزیم. ( از مخلوط کن دستی هم می‌توان استفاده کرد) کم‌کم آب نخود ) را می‌افزاییم تا  نخودها کاملاً پوره شوند ولی مخلوط مواد شل نشود.پوره نخود را در کاسه‌ای ریخته و سیر له شده را هم به آن می‌افزاییم. کم کم ارده و آب لیمو ترش را اضافه می‌کنیم، می‌چشیم تا حدی که مطلوب ذائقه‌مان باشد. درنهایت با فلفل قرمز و روغن زیتون تزئین می‌کنیم.

 

 

 

نکات:

 

 1)حتما نخودها را از شب قبل خیس کنید و اگر فراموش کردید آنها را یک بار بحوشانی و اب آن را خالی کنید.

 

۲)بهتر است پوست نخودها را بگیرید تا غذایتان خوشمزه تر شود.

 

 

 

 

دسته بندی : هنر » آشپزی
بازگشت
 نظر دهید :
نام شما : *
ایمیل شما : *
نظر شما : *
پرسش :
سال پیروزی انقلاب اسلامی چه سالی است ؟ ( به عدد )
پاسخ : *
پست های ویژه